Werfkelder
Toque Toque beschikt over een historische werfkelder, met een werf aan de Oudegracht, die geschikt is voor diners vanaf 15 tot 40 personen, borrels en recepties vanaf 35 tot 100 personen. De kelder (met werf) staat dan geheel tot uw beschikking. Dit is een unieke locatie met een geweldige uitstraling.
Bij interesse kunt u een optie op deze ruimte nemen, die wij maximaal een week kosteloos aanhouden. Bij definitieve interesse wordt de reserveringsdatum vastgezet en dient er een aanbetaling plaats te vinden van 30 procent van het totaalbedrag op de offerte.
Locatiekosten
Op dagen voor 18:00 uur bedragen de locatiekosten ?35,00 per uur.
Op avonden vanaf 18:00 uur bedragen de locatie kosten ?25,00 per uur.
Lunch menu?s (tot 17:00 uur, minimaal 15 personen)
Lunchmenu 1: (?15,00 per persoon)
Soep vooraf, belegde broodjes op schaal geserveerd met verschillend beleg,
incl. 2 consumpties met de keuze uit koffie, thee, bier, fris en wijn.
Lunchmenu 2: (?17,50 per persoon)
Soep vooraf, belegde broodjes op schaal geserveerd met verschillend beleg, vers fruit,
incl. 2 consumpties met de keuze uit koffie, thee, bier, fris en wijn.
Diners
Voor een diner tussen de 15 en 40 personen kunt u gebruik maken van onze werfkelder. Vooraf kan uit onze menukaart een keuze gemaakt worden uit drie verschillende voor-, hoofd,- en nagerechten. Vervolgens dienen uw gasten uit dit menu een keuze te maken. De gekozen gerechten dienen dan uiterlijk een week van tevoren aan ons te zijn doorgeven. Mocht u hulp nodig hebben bij het samenstellen van de menu?s of hebt u andere menusuggesties en/of wensen, dan zullen wij u graag hierbij assisteren. Hieronder volgt een voorbeeld:
Menu à ?34,00 p.p.: (minimaal 15 personen)
Voorgerecht:
Carpaccio van ossenhaas met parmezaanse kaas, pijnboompitten en pesto
Of
Tomatensoep met kruidencrème
Hoofdgerecht:
Gegrilde entrecôte met gerookte knoflook
Of
Op de huid gebakken zalm met een korst van verse kruiden
Of
Pasta pesto, penne met verse groenten en pesto (vegetarisch)
Dessert:
Tiramisu of Italiaans schuimdessert
Dit is een voorbeeldmenu wat wil zeggen dat u met de à la carte kaart ook in overleg met ons een menu kunt samenstellen door voor elke gang 2 à 3 gerechten te kiezen. De prijs is afhankelijk van wat u kiest. Let wel dat u uw gasten moet laten kiezen uit dit menu en wij de keuzes van die gerechten een week voor de reservering willen ontvangen. Groepen tot 16 personen kunnen ook à la carte dineren.
Buffetten
Wij bieden twee verschillende buffetten aan bij een minimaal aantal van 35 personen.
Buffet 1: (?28,50 per persoon)
Koude gerechten:
· Salade caprese: Fijne salade met mozzarella tomaat en pesto
· Salade geitenkaas: Knapperige salade met stukjes geitenkaas crutons en honingdressing
· Huisgemaakte huzarensalade: Top salade met gestoofd kalfsvlees en verse groenten
· Huisgemaakte zalmsalade, met gepocheerde zalm en gerookte zalm
Warme gerechten:
· Italiaans runderstoofpotje: Runvlees gestoofd in rode wijn samen met verse kruiden zoals basilicum en oregano
· Lamscurry: In Thaïs curry gesmoorde lamsvlees (spicy!)
· Mangorijst: Heerlijke basmati rijst gegaard met mango en Spaanse peper
· Ratatouille: Zomers groente gerecht van diverse soorten groenten
· Aardappelgratin: Aardappels gegratineerd in een roomsaus.
· Mediterraans visstoofpotje: Diverse soorten vis in een wittewijnsaus met verse kruiden gegaard.
Dit alles wordt begeleid met diverse soorten brood.
Buffet 2: (?32,00 per persoon)
Paella buffet
A la minute wordt de paella bereidt, tijdens deze bereiding kunt u genieten van allerhande tappas om alvast in de Spaanse sfeer te komen.
Tappas bestaan onder anderen uit:
· Albondigas: gehaktballetjes in tomatensaus
· Tortilla (ei-aardappel en groente taartjes)
· Kip pirri pirri (spicy kippen pootjes)
· Gemarineerde champignons
· Diverse soorten feut(traditioneel gedroogde worst)
· Serranoham: flinter dun gesneden
· Gamba con ajo : in knoflook gegaarde gamba?s
· Gemarineerde olijven.
· Dit alles wordt geserveerd met bijpassende saus en brood.
Wanneer de paella klaar is, dit zal ongeveer een 30 tot 40 min. duren.
Kan men langs de pan lopen en opscheppen of des gewenst wordt dit uitgeserveerd.
Hapjes en drankjes kelder
Dranken arrangementen:
1: Bier/fris/wijn ? 4,50 per persoon per uur
2: Bier/fris/wijn/binnenlands gedistilleerd ? 6,00 per persoon per uur
3: Koffie/thee buffet (zonder personeel) ? 1,50 per persoon per ronde
Hapjes arrangementen;
1: 3 rondes met koude hapjes ? 3,50 per persoon
2: 3 rondes met koude hapjes en 1 ronde warme hapjes ? 4,50 per persoon
3: 2 rondes koude hapjes, 1 ronde luxe hapjes en 1 ronde warme hapjes ? 5,50 per persoon
Koude hapjes:
Jonge kaas
Oude kaas
Vocking leverworst
Vocking ossenworst
Warme Hapjes:
Utrechtse bitterballen
Chillipeppercheesenuggets
Luxe Hapjes:
Crostini?s belegd met:
Mozzarella met basilicum en pijnboompitjes
Serranoham met meloen
Tartaar met gesnipperd uitje
Gerookte zalm met komkommer
Carpaccio met pesto en parmezaan
En verder?.
Mandje met tortillachips en salsa dip ?4,50
Portie gemengde nootjes ?2,25
Portie gemarineerde olijven ?3,25
Wij verzoeken u de keuze van de arrangementen minimaal 1 week voor de reservering telefonisch aan ons door te geven.
Vergaderingen
Voor vergaderingen of workshops zonder personeel rekenen wij alleen de lokatiekosten.
Uiteraard kunt u ook gebruik maken van de keuken. Wij stellen het wel op prijs als u vooraf doorgeeft of u gebruik wilt maken van het koffie/thee buffet (dranken arrangement 3).
Betaling
Om uw reservering te bevestigen doet u een aanbetaling van 30 procent van de offerte. Het bedrag dat open blijft staan na de reserveringsdatum kan binnen twee weken worden overgemaakt op onze bankrekening. U ontvangt hiervan een factuur per post. U kunt uiteraard ook de totale rekening bij toque toque voldoen met cash, pin- en creditcard.
Muziek
De werfkelder beschikt over een simpele muziek installatie die geschikt is voor achtergrondmuziek. Mocht u de muziek een belangrijkere rol toebedelen raden wij u aan een DJ in te huren. Hier zijn wel enkele regels aan verbonden qua geluidsnormen. Laat de DJ daarom altijd even contact opnemen met een leidinggevende van Toque Toque. Mocht u gebruik willen maken van onze installatie dient u zelf voor de muziek te zorgen.
Wij hanteren de algemene voorwaarden van Horeca Nederland. Met de aanbetaling stemt u hiermee akkoord.
Mocht u nog vragen hebben, dan kunt u altijd even contact opnemen via onderstaand telefoonnummer of e-mailadres.
Met vriendelijke groet,
Jeroen Hage
Café Restaurant Toque Toque
Oudegracht 138
3511 AZ Utrecht
Telefoon: 030-2318787
